地參
地參中含有多種營養成分，豐富的礦質元素，維生素，β-胡蘿蔔素和微量元素，含有17種氨基酸、蛋白質，富含澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖。【性味】甘、辛、溫【功用功效】活血，益氣，消水，利九竅、通血脈、和氣養血、補精固氣、虛弱面白，為珍貴之養生湯料！調理血液，降低血糖、血脂和膽固醇；養顏美容，防治面痘、暗瘡；通經通瘀；滋補強身、通九竅、利關節、養氣血；清肝解毒利尿，降火降血壓、潤腸通便；抗氧化，消除自由基、減少避免結石癥產生【地參清補湯】地參一兩，杞子一兩，北海元貝五粒，龍眼一兩，海竹片一兩，淮山二兩，瘦肉一磅，生薑三片；先將所有材料浸泡，瘦肉飛水洗凈，全部放入煲约2小時即可。【地參煲水鴨】地參一兩，水鴨一隻，川貝母三錢，豬瘦肉四兩，生薑三片，陳皮一小片；先將所有材料浸泡，水鴨、瘦肉飛水洗凈，全部放入煲约3小時即可。【地參煲竹絲雞】地參一兩，竹絲雞一隻，紅棗十粒，陳皮一小片，生薑三片；先將所有材料浸泡，雞飛水，全部放入煲约3小時即可。

蟲草菌絲
蟲草菌絲，是從天然冬蟲夏草新鮮標本中分離得到的蟲草頭孢新菌株。具有調節免疫、增強肌體抗病能力，有平喘和祛痰的功效。对慢性腎功能衰竭、慢性腎炎、冠心病、心律失常、慢性病毒性肝炎和肝硬化、慢性支氣管炎，以及抗癌的輔助治療等，效果良好。是一種良好的增強免疫藥物，是保健營養滋補最理想的原料。蟲草菌絲煲水鴨蟲草菌絲約 30克，水鴨一只，菌絲放入鴨肚，慢火煲3小時飲用。草菌絲煲竹絲雞蟲草菌絲約 30克，竹絲雞一只,菌絲放入雞肚，慢火煲3小時飲用。蟲草菌絲茶蟲草菌絲、人參、枸杞、黃芪，開水沖泡，可每日飲用。

花的功效（二）
[荷葉] 清暑利濕、升陽發散、降壓減肥、緊膚去皺 [月季花] 調經活血、消腫止痛、改善分泌、去瘀生新 [合歡花] 解郁助眠、增強記憶、溫腎補陽、生精補血 [熏衣草] 舒緩壓力、松弛助眠、平衡油脂、改變膚質 [明珠花] 清熱養肝、明目退翳、抗炎解痙、恢復視力 [臘梅花] 解暑生津、消渴除煩、降低血糖、消炎止癢 [玳玳花] 理氣寬胸、開胃止嘔、舒肝和胃、止痛消炎 [桃花] 活血通便、利水消腫、去黃除斑、延緩衰老 [絞股藍] 降血脂、增免疫、軟化血管 [野菊花] 除暗瘡、治咽腫、清熱解毒 [正南棗] 驅肚風、補血氣、養顏瘦身 [野苦瓜] 去臟毒、降血糖、涼血健膚

花的功效（一）
[洛神花]清熱解暑、活血養顏、降膽固醇、消除宿 [田七花]清涼降火、平膽降壓、防癌減肥、提神補 [構杞子]護肝明目、生精益氣、降糖降脂、防癌抗 [玫瑰花]養顏美容、調理氣血、利尿消脂、改善分 [桂花]化痰止咳、養身潤肺、美白肌膚、排毒通宿 [乃馨]健脾補肺、固腎益精、生津消渴、防癌抗癌 [勿忘我]滋陰補腎、清熱解毒、利尿消腫、去皺去 [貢菊花]養肝明目、消炎解毒、健脾和胃、延緩衰 [茉莉花]清熱明目、通便利水、防癌抗衰、改善不孕

特色佛跳牆
材料: 鮑魚仔五隻，海參一隻，金華腿一兩，魚翅三安士，雞上脾二隻，魚肚三安士，冬菇五隻，瑤柱三粒，上湯五杯，豬腱四安士做法: 1) 將鮑魚仔及海參,浸透, 去腸臟. 2) 魚翅湯過夜,用薑蔥出水, 魚肚煲十分鍾,盅蓋焗 (做二次). 3) 冬菇浸軟,瑤柱浸透,金華腿出水,雞上脾去皮,拖水. 4) 把所有材料,放入窩內, 煲四小時,加入適量鹽調味, 即可供食.